CHECK-IN CHECK-OUT: GESTAO E PRESTACAO

Esta é a principal obra sobre gerenciamento de hospedagem utilizada nas escolas dos Estados Unidos. Trata-se de um livro-texto na mais perfeita acepção da palavra: completo, minucioso e atual.

A união dessas qualidades à larga experiência dos autores faz desta obra uma referência também para profissionais de hotelaria.

Gary e Jerome Valle abordam as tecnologias de ponta utilizadas pelo setor hoteleiro sem tirar o pé da história e da lógica que conduziram à inovação. “Reexaminar o que já foi feito, e por que o foi, faz parte da boa pedagogia”, justificam.